¿Qué es concha cuetos?

La concha Cuetos es un bivalvo marino de la familia Veneridae que se encuentra en aguas del océano Atlántico, desde el Golfo de México hasta Brasil. Tiene una forma ovalada y su concha es de color blanco con rayas marrones o grisáceas.

La concha Cuetos es un molusco comestible que se utiliza en la gastronomía de algunas regiones costeras, donde se cocina de diversas formas, como al vapor, a la parrilla o en salsas.

Este bivalvo se encuentra generalmente enterrado en la arena o el fango marino, donde se alimenta filtrando el agua para obtener nutrientes. Es importante destacar que la recolección de conchas Cuetos debe realizarse de forma sostenible y respetando las regulaciones de pesca para evitar la sobreexplotación de esta especie.